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腌萝卜条时,别只会加盐了,奶奶用了30年的秘方,简单好吃,特香1

发布时间:2019-11-13 浏览:

原标题:腌贵宾会app萝卜条时,别只会加盐了,奶奶用了30年的秘方,简略好吃,特香

导语:腌萝卜条,别只会加盐,学会一招,萝卜条脆爽入味,当天腌当天吃

腌萝卜条时,别只会加盐了,奶奶用了30年的秘方,简略好吃,特别香,腌菜是北方地区老百姓在秋冬季多会做的一种食物,而萝卜作为当季的蔬菜,价格便宜口感好,家家户户也会囤一些萝卜,而其间的一部分便会拿来做腌菜,腌制的萝卜条脆爽入味,别有一番风味,当佐粥小菜是个不错的挑选,下面我便会将腌萝卜条的办法详细共享给咱们,并且这款萝卜条的办法,不必等十天半个月,当天腌当天就能吃,下面咱们一同学习腌萝卜条的做法。

腌萝卜条的做法:

备用食材:萝卜2500克,酱油适量,盐适量,味极鲜适量,生姜1个,大蒜1头,白糖2勺,白酒少量;

制造进程:第一步,这次预备的是青萝卜,当然用白萝卜也是能够的,不过便是暴晒略微慢一点,将预备好的萝卜细心清洗洁净后,留意不必去皮,直接将萝卜切成长短宽窄均匀的条状;

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第二步,切好的萝卜条放入一个容器中,加上适量的食用盐,用手抓拌均匀后,腌渍一会,将其间的水分给逼出,详细的时刻依照实际情况来定即可,然后将萝卜条中的水分给沥干;

第三步,然后将处理好的萝卜条放在太阳底下暴晒,待将萝卜条晒的软软的时分,这个时分能够发现萝卜条的体积现已变小了许多,并且要留意,暴晒的萝卜条体积最少要称为之前的一半;

第四步,然后将晒好的萝卜条放入一个无水无油的容器中,一起将生姜洗净后,沥干水分,切成片,大蒜剥皮后,切成片,切好的姜片和蒜片放入在盛有萝卜条的容器中,喜欢吃辣的还能够调配上点辣椒;

第五步,接着将味极鲜和酱油依照1:1的份额,倒入在萝卜条中,留意要以萝卜条齐平为准,再放入2勺白糖和少量的白酒,用洁净的筷子将其上下拌和均匀,封住盖子,当天早上做,晚上就能够吃了。

烹饪小技巧:1、萝卜的价格实惠,口感丰厚,且能饱尝得住多种的烹饪,这段时刻市场上的萝卜基本是在4毛钱到8毛钱一斤,十分契合群众的消费水平,家里囤上许多的萝卜,一部分做家常菜,一部分用来做腌菜,是个很不错的挑选,并且腌萝卜条的这个办法,是奶奶用了30年的秘方,十分的简略,并且口感还很不错,十分主张咱们学着做。

2、小编有话说,腌萝卜条的时分,别只会加盐,学会一招,将味极鲜和酱油依照1:1的份额参加在萝卜条中,并且加上少许的白糖和白酒,用这个办法做的萝卜条,寄存时刻久,口感还十分不错;其次萝卜越大,水分相对就越多,所以腌萝卜条,主张咱们最好挑选略微小点的萝卜,这样也比较便利暴晒;别的假如气候欠好没有太阳,完全能够挑选放在暖气上烘,并且这样暴晒更快。将这些办法把握到位,便能做出脆爽入味的萝卜条,当天腌当天就能吃,简略便利。

假如你以为腌萝卜条的做法还不错,欢迎保藏起来学着做,或者是共享给更多的人学习!

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