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孩子嘴馋要吃蛋糕,在家5个鸡蛋半碗面粉就能做,简单又好吃!1

发布时间:2019-08-22 浏览:

原标题:孩子嘴馋要吃蛋糕,在家5个鸡蛋半碗面粉就能做,简单又好吃!

说到日常生活中特别精致的小糕点,那就不得不提到下面要做的这款蛋糕卷了。很多糕点店中都有蛋糕卷的身影,那金黄色的花纹加上层叠有序的形状,看着就特别嘴馋。不论是大人还是孩子,可能都无法抗拒蛋糕卷的诱惑。

只要吃上一口这款蛋糕卷,香甜软糯,质感分明。如果搭配一点热饮,瞬间就是一款极品早餐。如果搭配点茶点,瞬间就是一款精致的下午茶。很多家庭都想在家做出这款美食,只是有时候口感不是那么理想。对比蛋糕店的口感还是有那么一点差距。特别好吃的小点心,能当早餐又能待客,金黄软嫩,学会不用买了!

今天我们就来一起来做这款特别好吃蛋糕卷,不但颜值超高,而且口感超棒,甚至比蛋糕店的还好吃呢。至于做法,我们只要把握几个核心要点就能轻松搞定,从此以后在家就能畅享美食。孩子嘴馋要吃蛋糕,在家5个鸡蛋半碗面粉就能做,简单又好吃!今天就跟我一起做起来吧。

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【蛋糕卷】

制作配料:鸡蛋5个 低粉60克 玉米油贵宾会app50克,牛奶50克 白糖50克

制作方法:

1、准备2个干净无油无水的盆,一个盆里放入50克玉米油和50克牛奶搅打均匀;

2、然后筛入60克低筋面粉,拌均匀;

3、然后放入5个蛋黄,搅拌均匀;

4、最后拌好的面糊为浓稠细腻的状态;

5、5个蛋清放入干净无油无水的盆里,分次加入50克白糖打发;

6、打至提起打蛋器有大大的尖峰时就可以停止打发了;

7、打好的蛋白分一部分放在蛋糊里,用翻拌的方式拌均匀,切忌不可用画圆的方式拌;

8、然后把拌好的面糊倒在蛋白盆里,用同样的方式拌均匀;

9、烤盘提前铺上硅油纸,拌好的面糊倒在烤盘里,用刮刀轻轻刮平整;

10、烤箱提前预热,上下火大约150度,烤25分钟左右(烤箱温度仅供参考)!

11、烤好以后放在烤架上凉至手温的温度,然后前后斜切,左右直切,上下铺上硅油纸,借助擀面杖卷起来,定型10分钟;

12、然后切成大小一致的小卷即可;也可以抹上自己喜欢的果酱或是奶油;

我是食小妹,欢迎给我点赞评论,如果能关注一下我会非常开心的!

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